ハマっているもの
皆様こんにちは 六ヶ所の嫁です。
皆さんハマっているものありますか？
私は今無性にハマっているものがあります。
コレです。
チャイ
一般的なカフェラテに見えると思いますが、チャイなんです。
もともとスパイスカレーが好きでよく食べに行ったりしていましたが、
近くの「アーユルヴェーダ食堂」でカレー作りを習い、数回分のスパイスをもらって帰ったのがきっかけでした。
スパイスの美味しさに魅了され、市販のチャイのティーパックを買ってみたけど、
いまいちスパイスの香りがせず…
もっと、おいしく出来るチャイのティーパック探そうなんて思っていたそんな時
カレー作りを一緒に習ったお友達が、スパイスショップ見つけて購入したからと
おすそ分けしてくれたスパイスがまさかの「チャイ」で使う3種類！！！
・カルダモン・クローブ・シナモンだったのです。
自分で作ったらいいのかって思いたって、紅茶の茶葉を購入して
チャイの作り方は色々あってスパイスも他にも使うこともあるみたいやけど
とりあえず、作ってみたらおいしかった～＼(^o^)／
スパイスと茶葉
3種のスパイスに ショウガスライスとブラックペッパー少しをプラスして
チャイの茶葉に最適と調べて アッサムの茶葉を 使用して。
最後に牛乳か豆乳を加えてひと煮たち…
これがね、本当に美味しいんですよ。
スパイスがガツンとくるんです。
・カルダモン・クローブは粉ではなくそのまま（ホール）なので、使う前につぶす。
・シナモンももらったのはスティックだったので、つぶす。（これはすでになくなったけど）
いや～スパイスが効いて本当に美味しい。
嫌味がなく体が素直に元気になる感じがする。
コーヒーも大好きやけど、スパイスの効いたチャイも好き。
一人で楽しむのももったいないと家族に作ってみたけど…笑
さすがに子供達にはあまり喜ばれず…
旦那さんは うんうん俺も好きやで～と言ってましたケド。
その後、リクエストはされていません笑
いやーでもスパイス好きな方には是非1度自分で作ってみてほしいですv(￣Д￣)v ｲｴｲ
吉村熔接所で「本格チャイ」を出したいくらい笑
このミルクパン。最近よくあるカタログギフトで選んだもの。
チャイを作りたくて選んだわけではなく、なんとなくこの小さめのミルクパンが気になって。
まさかのチャイ作りに最適なサイズで重宝しております笑
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