毎年恒例の若ごぼう2026
皆さまこんにちは 六ヶ所の嫁です。
ありがたいことに、毎日忙しい。
私の場合、仕事だけではなく母親業だったりもするので売上ガンガン伸びてるぜ！！ってわけにはいかないのですが、ありがたいことに忙しく楽しく過ごさせていただいております。
春は、何かと忙しい。
新生活が始まるというパターンが多いですからね。
そんな中、ドタバタの日々ですが、もらってうれしい若ごぼう。
処理が大変と思ったこともありますが、本当にお料理する方にはそうなのかもですが、
私はもうあんまり手間をかけずに下処理とかも他のお野菜と同じように。
きれいにあらって料理の順番中は水に浸すという程度で。
とにかく結構な量があるので、今年は３品作りました。
・若ごぼうとうすあげの炊いたん(今年は木綿豆腐も一緒に)
・若ごぼうの茎と根っこのきんぴら
・若ごぼうの茎と鶏むねミンチの豆板醤炒め
八尾の若ごぼう
まーもちろん、大量の若ごぼう。いつも２束いただく。を料理するのは結構ハードワークなのですが、
とにかく、美味しい。苦味がほんとにクセになるんです笑
若い頃はこんなん美味しいと思ったんやろうか？
なんで年を追うごとにこういう食材を好むんでしょうね笑
大量の若ごぼうがあっという間になくなる…
食べても食べても飽きのこない苦味とやさしい味。
今年もご近所のUさん。
新鮮な若ごぼうをいただきましてありがとうございました。
美味しく食べさせていただきました。
Follow me!
